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味ではなく、人柄で勝負するラーメン屋

IMG_3478.jpg

Papa LIFE.更新しました。
まだ生まれません。
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味ではなく、人柄で勝負するという、まったく新しいスタイルのラーメン屋がある。

もう10年以上、潰れずに続いているのが不思議な店。

夫婦でやってるんだけど、オッサンがとにもかくにも慇懃無礼。

そして能書きが異常に多い。

スープがどうした麺がどうしたと、店中に貼り紙があるだけでなく、油断したらオヤジの独演会が始まる。

その世界観に味がまったく追いついてない。


10年以上前、まだ地下のこのエリア、携帯が圏外だった頃に、「うちはそんな店じゃない!忙しいから切るぞ!」と、取材電話を断る小芝居を、オヤジはかなりの頻度でやっていた。

なのに、一度取材されたら、もう舞い上がっちゃって、今は芸能人の写真だ色紙だと、壁に貼ってある。

ここ圏外ですよとは、当時誰も突っ込まなかったのだろうか?


初めての客には「うちのスープは最後の一滴まで飲めるでしょ!?」と、強引に完食を勧めるが、残さず飲むのは、かなり厳しい。

だって美味しくないんだもの。


自慢のスープも麺もチャーシューもシナチクも干からびたネギも何もかも、調和しようとしない。

丼の中で、それぞれがそれぞれの主張をしている。

どう考えてもちょっと高いインスタント麺に負ける味。

それでも客はそこそこ入っている。


たぶんみんな、オッサンと母ちゃんのファンなのだ。

ラーメンを食べに通うのではなく、夫婦を眺めてるだけ。

オッサンの唯我独尊ぶりも滑稽だが、まかないのラーメンを食べる時の、やっぱり美味しい!あったまる!という、嫌味なほどの母ちゃんの援護射撃もまた、この店の魅力なのだ。

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大阪NKDS童貞クラブ

大阪の街とスナップ写真を愛する写真家集団。馴れ合いは好きだけど、基本的に馴れ合わない(馴れ合えない)ストイックな集団。入退会自由。意思表示として、このバナーを自分のブログやサイトに貼り付けるだけです。NKDSにも童貞にも深い意味はありませんが、そこに意味を求めたいロマンティックウォーリアーズです。

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プロフィール

まめ

Author:まめ


大袈裟に言えば、その刹那、僕の琴線に触れたものを、好きなカメラで撮ります。

誰のためでもなく、自分のためでもなく、ただ事実を残したいだけです。

写真は唯一の趣味かもしれません。

できれば、ずっと続けていきたいですが、飽きっぽいので、どうなるか分かりません。

ド素人の癖に、新車2台分くらいは、機材にお金をかけたので、もうちょっと楽しみたいです。

カメラのことは、よく分かりません。

コントラストの効いた写真が好きです。


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Canon EOS 1D MarkIII
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Canon EOS 5D MarkII
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30mm F1.4 EX DC /HSM
(mount nikon for Fuji S5pro)


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