
大学+院生の6年間、学食で、カレーや定食を食べた記憶がほとんどない。
毎日カツ丼ばかり食べてた気がする。
年間200食、カツ丼を食べたと勘定しても、余裕で1000食を超える。
デヴ歴はそろそろ10年になるが、このデヴの礎を築いたのは、間違いなく学生時代のカツ丼祭りだろう。
通常カツ丼一杯は1000kcal程度だと思うが、僕が食べていた大盛り天かす入りは、たぶん2000kcalを超えていた気がする。
「カツ丼365日」というタイトルで論文が書きたいと言ったら、お前は学問を舐めてるのか?と、普段温厚な教授にマジ説教された。
でもそれくらい僕はカツ丼を愛している。
最近はカツを煮込まず、カラっと揚げた上に玉子を載せる碁盤責めスタイルがお気に入りだ。

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